맥주 Free 이벤트는 용산용문점에서 7월 31일까지 진행됩니다.
라멘의 맛을 결정짓는 요소는 국물이나 일본스러운 분위기가 전부는 아니죠.
멘야서울은 한국적 정서에 보다 집중하여 차슈의 품질이 얼마나 음식의 완성도를 높일 수 있을까에 집중했습니다. 그래서 우리 음식의 출발점은, 하나의 요리처럼 정성스러운 담김새와 함께 깊은 풍미의 차슈를 식사하는 내내 천천히 음미할 수 있도록 하였습니다.
궁극적으로 우리는 “잘 먹었다” 소리 나오는, 그런 일상 미식감 있는 경험을 추구하고 있습니다. 다른 곳에서는 느낄 수 없는 차슈의 매력을 다시 맛보고 싶어 찾아오실 우리의 마니아들을 위해, 매 순간 최선의 상태로 준비하고 있습니다.
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차슈가 빛나는 라멘을 모토로, 새로운 일상미식을 추구하고 있는 멘야서울은 한국적 라이프스타일과 식재료에 대한 진지한 고민을 바탕으로 새로운 시도를 해 나가고 있습니다
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25년 멘야서울 X 박찬일 쉐프, 여름 특선 <아롱사태 냉소바>